Das Studium der Germanistik richtet sich auf die wissenschaftliche Betrachtung und Untersuchung der deutschen Sprache und der deutschsprachigen Literatur. Dementsprechend  gliedert es sich in die Teilbereiche Sprachwissenschaft und Literaturwissenschaft. Neben einem breiten sprach- und literaturwissenschaftlichen Wissen werden grundlegende analytische, methodische und soziale Kompetenzen vermittelt, die in verschiedenen Berufsfeldern genutzt werden können.

Die germanistische Sprachwissenschaft beschäftigt sich insbesondere mit Strukturen und Funktionen der deutschen Gegenwartssprache, sprachlichen Varietäten und dem Gebrauch des Deutschen in verschiedenen Kommuni­kationssituationen. Dazu kommen Untersuchungen zur Ge­schichte der deutschen Sprache und zu den verschie­denen Formen und Funktionen des Sprachwandels. Studierende des Faches erlangen Analysefertigkeiten, mit denen sie sprachlich-kommunikative Probleme beschreiben, analysie­ren und Lösungsansätze entwickeln können.

Die germanistische Literaturwissenschaft beschäftigt sich mit Strukturen, Funktionen und den Besonderheiten der Bedeutungsbildung literarischer Texte, mit den unterschiedlichen Gattungen, mit Text- und Zeichentheorien, Fragen der historischen Poetik (Dichtkunst) sowie aktuellen Theorien und Methoden des Fachs. Dabei werden Kenntnisse über die literatur- und kulturgeschichtlichen Entwicklungen im deutschen Sprachraum vom Mittelalter bis zur Gegenwart vermittelt.